しっかりとした蕎麦の味わいが特徴的 田町そばまえ by moto

しっかりとした蕎麦の味わいが特徴的 田町そばまえ by moto

そば粉が香る静かなお店

飲食店ビル「GEMS田町」の4階にある日本酒と蕎麦のお店田町そばまえ by moto。ランチにはもちろんいろいろなお蕎麦を取り揃えています。

カウンター席をメインに配席した縦長の造り。カウンター17席がずらっと店の奥まで続き、入り口近くに2人掛けの高さのあるテーブルが2つら店の奥には少し半個室のように仕切られた形で4人掛けテーブルが4つ用意されています。夜の宴会などは主にここを利用する形になりそうです。

内装はザ・蕎麦屋と言うよりは、気軽なお寿司屋さんに近いかもしれません。木の温かみを持たせ、店内を明るく照らし、かといって派手にならない程度に日本酒を並べています。

風味豊かでしっかりした蕎麦

たぬきそば(700円)を注文。麺は立ち食いそばのようにふにゃふにゃしておらず、しっかりとしたもの。少し甘めの蕎麦つゆは口当たりがよく、スッキリしていて、へんにしつこいこともありません。揚げ天もベトベトせず、さっと蕎麦つゆにマッチしています。

サービスご飯は白米に大きめのちりめんじゃこが混ぜられたもので、山椒のややピリッとした風味とほんのりとした苦味があります。普通の白米よりも蕎麦との相性がいい感じでした。

全体的に値段相応にお蕎麦してて良かったと思います。立ち食いより美味しく、こだわった高級そばより控えめと言うべきか。なかなか面白いところを攻めてるお店でした。比較的人の入りも落ち着いているので、カロリー控えめで食事したい時は重宝しそうです。