麻婆の辛さは田町でも随一。GEMS田町の中華料理店 味覚

麻婆の辛さは田町でも随一。GEMS田町の中華料理店 味覚

喫茶店風の綺麗な内装の中華料理店

育休が明けて、職場復帰初日のご飯。せっかくなのでお店開拓をばと、田町・三田地区に新しくできた飲食店ビル「GEMS田町」でランチをいただくことにしました。本日伺ったのは7Fにある中華屋さんの「味覚」。新しいビルなので店内はかなり綺麗です。茶色と白のツートーンを基調にした内装は喫茶店と見間違えるほど。中華料理屋さん特有の床のベトベトも特になし。カウンター席は5つほどしかありませんが、4人がけのテーブル席は5つ以上あり、そこそこの収容力。12時近くに一人で伺いましたが、特に並ぶことなくすんなり入れました。4人組までならそんなに待たずに入れそうです。

ランチのメニューは日替わり定食と麻婆、刀削麺のみ。どれも1000円以下なのでお手軽です。初入店の中華料理屋さんなので、基本通り味覚石焼麻婆豆腐(850円)を注文しました。辛さを薄辛、普通、中辛、激辛と4段階から選べたので、今回は普通に。お店では初めての方には薄辛をお勧めしていました。

シビれるような辛さが癖になりそう

5分ほどで注文の品が運ばれてきます。石焼鍋に麻婆豆腐がたっぷりと注がれており、グツグツと煮立っています。見た目も熱々で、美味しそう。机の上には紙エプロンとティッシュが用意されているので安心して食べることができます。

麻婆豆腐は辛さ普通で注文しても、なかなかの辛さです。お店側が初心者には薄辛をお勧めするのも納得。けれどもきちんと山椒も効いてて、まさに麻辣という味わいなので、かなり本場の中華に近い味。それにさすが石焼鍋で提供しているだけあって、半分を食べてもグツグツと煮立っています。最後まで熱々で食べられたのはかなりポイント高いですね。

ただ、ご飯と麻婆豆腐の量があんまり釣り合っておらず、後半になると麻婆豆腐が余り気味になって、少し食べるのが辛かったです。もうちょいご飯のボリュームを増やすか麻婆の量を選べるようにした方が個人的にはありがたいかも。今度行った時に、ご飯のお代わりができるかどうか聞いてみようと思います。
味覚

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